A、19世紀(jì)初
B、21世紀(jì)初
C、第二次世界大戰(zhàn)以后
D、20世紀(jì)初
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A、管理層
B、操作層
C、執(zhí)行層
D、決策層
A、客房出租率
B、飯店?duì)I業(yè)成本
C、利潤(rùn)和稅金
D、飯店?duì)I業(yè)收入
A、10-20人
B、8-10人
C、1-2人
D、3-6人
A、對(duì)策表
B、魚(yú)刺圖
C、質(zhì)量環(huán)
D、排列圖
A、顧客方針
B、銷(xiāo)售方針
C、勞資方針
D、服務(wù)方針
最新試題
若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn),采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析,那么()。
對(duì)員工行為的強(qiáng)化,必須以事實(shí)為依據(jù),以制度為準(zhǔn)繩,不被假象所迷惑,更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的()。
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外,還有()。
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為()。
根據(jù)現(xiàn)行制度,飯店壞寐?lián)p失是指()。
“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)化服務(wù),其基本特征是()。
飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為()。
飯店經(jīng)常以()等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
飯店邊際利潤(rùn)應(yīng)為()。
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)()。