液-固萃取常用的方法有（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

濕法消解法的缺點有（）。