食品中維生素主要是按照（）來分類的。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）

保存樣品方法的要求有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）