糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）