色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。