問答題遇到客人醉酒時應(yīng)該怎么辦？
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1.名詞解釋食品原料的驗收
2.問答題試述餐廳服務(wù)員的行為守則。
3.單項選擇題（）是飯店的主要餐廳，供應(yīng)中西菜點。
A.點菜餐廳
B.團(tuán)體餐廳
C.特色餐廳
D.自助餐廳
4.單項選擇題（）的工作之一是負(fù)責(zé)餐廳棉織品的送洗、點數(shù)、記錄工作。
A.值臺員
B.傳菜員
C.領(lǐng)班
D.迎賓員
5.單項選擇題接聽電話時，應(yīng)（）
A.首先報自己的餐廳名或自己的姓名，然后向客人問好。
B.-喂，您找哪一個？“
C.先向客人問好，然后報自己的餐廳名或自己的姓名
D.“我可以為您做點什么嗎？”
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廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
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