單項選擇題下列菜系中取料廣泛，味型豐富，白菜百味，擅長麻辣、魚香、怪味的是：（）。

A.淮揚菜
B.魯菜
C.川菜
D.粵菜


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1.單項選擇題下列菜系中特別講究刀工、火攻、和造型的是：（）。

A.淮揚菜
B.魯菜
C.川菜
D.粵菜

2.單項選擇題德州扒雞、貴妃雞、叫化雞分別是屬于：（）。

A.福建菜、西北菜、浙江菜
B.山東菜、上海菜、江蘇菜
C.上海菜、東北菜、江蘇菜
D.廣東菜、東北菜、上凍菜

3.單項選擇題（）是中國禪宗祖庭，（）是律宗的祖庭。

A.嵩山少林寺、洛陽白馬寺
B.嵩山少林寺、揚州大明寺
C.洛陽白馬寺、上海玉佛寺
D.揚州大明寺、上海玉佛寺

4.單項選擇題汗地佛寺的正殿是：（）。

A.法堂
B.方丈寺
C.大雄寶殿
D.藏京樓

5.單項選擇題漢地佛寺最早采用的布局是：（）。

A.石窟寺
B.廊院式
C.縱軸式
D.伽藍七堂