A.5
B.10
C.15
D.20
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A.在常溫下,食物中的細(xì)菌和其他微生物會(huì)很快繁殖和產(chǎn)生毒素
B.4℃及以下或60℃以上的溫度能有效抑制細(xì)菌繁殖
C.夏季,從商店買回的熟食,在室溫下存放半天后,不經(jīng)加熱就可以食用
D.在吃之前,應(yīng)保持熱的食物在60℃以上
A.幼兒期和學(xué)齡期
B.學(xué)齡初期和學(xué)前期
C.學(xué)齡初期和青春期
D.幼兒期和青春期
A.分開
B.混用
A.B族維生素
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素C
A.谷類
B.動(dòng)物性食物
C.豆類及其制品
D.蔬菜水果類
E.純熱能食物
最新試題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯(cuò)誤的是()。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是()。
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是()
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。