下列膳食搭配可以達(dá)到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用的是（）。

血糖是神經(jīng)系統(tǒng)能量的主要來(lái)源。

小兒在發(fā)生肺炎時(shí)，一般護(hù)理很重要。在下列各項(xiàng)中，正確的一項(xiàng)是（）。

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體的一切組織細(xì)胞都是由蛋白質(zhì)所組成的。

幼兒食具進(jìn)行煮沸消毒，應(yīng)將食具全部浸入水中，煮沸的時(shí)間達(dá)到（）。

缺碘的最大威脅是影響嬰幼兒的智力發(fā)育。

血細(xì)胞中具有運(yùn)輸功能的是紅細(xì)胞，具有凝血功能的是血小板，具有吞噬作用的是白細(xì)胞。

膳食纖維對(duì)人體的不利影響主要是（）。

脂肪酸從結(jié)構(gòu)上可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

日常消毒被褥的主要方法是（）。