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單項選擇題

保管土豆的溫度應(yīng)（）度為好。

A.10
B.3
C.0

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單項選擇題

（）不屬于飲食業(yè)常見的傳染病。

A.肺結(jié)核
B.流感
C.痢疾

單項選擇題

最適合烹制“紅燒豬肉”的部位原料是（）。

A.豬五花硬肋
B.豬夾心肉
C.豬后臀尖
D.豬上腦肉

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