為了防止染菌，整個(gè)發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，過(guò)飽和曲線(xiàn)的位置是不固定的，與（）等因素有關(guān)。

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿(mǎn)足產(chǎn)物的形成。

在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內(nèi)的溶液為（）

種子培養(yǎng)基的選擇應(yīng)該是有利于菌體的生長(zhǎng)，孢子培養(yǎng)基應(yīng)該是有利于孢子的生長(zhǎng)。

微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物的分泌時(shí)期主要在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期。

關(guān)于真空干燥的說(shuō)法，正確的是（）

在結(jié)晶過(guò)程中，通常是（）同時(shí)存在。

在結(jié)晶操作時(shí)，過(guò)飽和溶液在（）等外界條件的刺激下，均可誘發(fā)成核。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。