種子培養(yǎng)基的選擇應(yīng)該是有利于菌體的生長，孢子培養(yǎng)基應(yīng)該是有利于孢子的生長。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）

為了防止染菌，整個發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

抗噬菌體的菌種選育工作對發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應(yīng)在發(fā)酵開始時加入足夠的消泡劑。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，當(dāng)溶液的狀態(tài)點落在穩(wěn)定區(qū)內(nèi)時，說明溶液（）。

下列哪些是影響結(jié)晶產(chǎn)品質(zhì)量的因素？（）

微生物次級代謝產(chǎn)物的分泌時期主要在對數(shù)生長期。

不能根據(jù)截留分子量估計膜的有（）。