單項(xiàng)選擇題倉(cāng)儲(chǔ)商品的質(zhì)量變化有（）變化。
A、物理
B、化學(xué)
C、微生物
D、物理、化學(xué)、生化和倉(cāng)蟲(chóng)引起的
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1.單項(xiàng)選擇題堆碼過(guò)高、壓力過(guò)大，能（）商品的熔化。
A、加速
B、減緩
C、持續(xù)
D、避免
2.單項(xiàng)選擇題商品在長(zhǎng)期儲(chǔ)存中，雖然不霉腐，但質(zhì)量卻顯著降低的現(xiàn)象稱(chēng)之為（）。
A、陳化
B、老化
C、揮發(fā)
D、物理變化
3.單項(xiàng)選擇題保持食品處于生鮮狀態(tài)不變的惟一方法是（）。
A、加熱
B、冷凍
C、隔絕空氣
D、輻射
4.單項(xiàng)選擇題目前我國(guó)的冷庫(kù)，肉食品冷凍一般都采用一次凍結(jié)工藝，要求冷凍溫度為（）。
A、-180°C
B、-10~-15°C
C、0°C
D、-23~-30°C
5.單項(xiàng)選擇題由于低溫儲(chǔ)藏一般溫度是在（）以上，因此儲(chǔ)藏期不宜過(guò)長(zhǎng)。
A、-5°C
B、0°C
C、+5°C
D、-7°C
最新試題
美國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)萌芽期在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大賣(mài)場(chǎng)的目標(biāo)顧客不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在商務(wù)活動(dòng)中處理個(gè)人利益和社會(huì)利益的根本原則，是調(diào)整人們?cè)诨顒?dòng)中相互關(guān)系的根本準(zhǔn)則，是調(diào)整人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中相互關(guān)系的最根本的出發(fā)點(diǎn)和指導(dǎo)原則，即為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
看腳拿鞋時(shí)，與鞋尺碼無(wú)關(guān)的參照依據(jù)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
超市的目標(biāo)顧客不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于超市超市銷(xiāo)售的核心商品的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是指驗(yàn)收人員對(duì)商品進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注其配套件是否齊全、完整。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于超級(jí)市場(chǎng)的目標(biāo)顧客的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
要根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)售需要決定商品購(gòu)時(shí)的品種、規(guī)格和數(shù)量，這是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于不公平競(jìng)爭(zhēng)缺點(diǎn)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題