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填空題育成母牛體重達(dá)成年奶牛體重（）%左右時(shí)，即可配種，（）月齡時(shí)，第一次產(chǎn)犢較好。

1.填空題奶牛的妊娠期平均為（）天，干乳期一般為（）天。

2.填空題肉牛經(jīng)濟(jì)雜交的方式主要有（）、（）、（）。

3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述牛羊?yàn)楹文芾梅堑鞍椎?/a>

4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述飼料青貯技術(shù)要點(diǎn)。

飼料青貯技術(shù)要點(diǎn)：排除空氣、創(chuàng)造適宜的溫度、掌握好水分、選擇合適的原料、確定適宜的時(shí)間。

5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述牛羊的生活習(xí)性。

6.問(wèn)答題《食品衛(wèi)生法》規(guī)定哪三種肉要禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)？

7.問(wèn)答題《四部規(guī)程》規(guī)定有哪幾種情況的肉及其內(nèi)臟應(yīng)全部作工業(yè)用或銷(xiāo)毀處理？

8.問(wèn)答題怎樣進(jìn)行市場(chǎng)白內(nèi)檢驗(yàn)？

9.問(wèn)答題什么叫“割三腺”？

甲狀腺、腎上腺和病變淋巴含有激素或微生物，人食后可發(fā)生中毒或感染，必須切除，稱(chēng)為“割三腺”。

10.問(wèn)答題豬宰后檢驗(yàn)主要選擇哪些淋巴結(jié)？