A.按經(jīng)營業(yè)務(wù)的主次,飯店?duì)I業(yè)收入可以分為主營業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入
B.康樂收入、商品收入為飯店其他業(yè)務(wù)收入
C.主營業(yè)務(wù)收入占飯店收入的比重較大,對飯店的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生較大的影響
D.飯店收入來源眾多,但主要非經(jīng)常性業(yè)務(wù)為主
E.餐飲收入可按各餐飲銷售點(diǎn)(如中餐廳、西餐廳、酒吧、咖啡廳等)劃分
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A.增量預(yù)算方法比較簡單,但它是以過去的水平為基礎(chǔ),實(shí)際上就是承認(rèn)過去是合理的,無須改進(jìn)
B.零基預(yù)算的優(yōu)點(diǎn)是不受現(xiàn)有條條框框限制,對一切費(fèi)用都以零為出發(fā)點(diǎn),這樣不僅能壓縮資金開支,而且能切實(shí)做到把有限的資金用在最需要的地方
C.定期預(yù)算的缺點(diǎn)在于盲目性、不變性和間斷性
D.零基預(yù)算的工作量不大,編制預(yù)算的時(shí)間較少。通常,不需要每年都按零基預(yù)算的方法編制預(yù)算,只需每隔幾年按此方法編制一次預(yù)算
E.滾動預(yù)算能克服傳統(tǒng)定期預(yù)算的盲目性、不變性和間斷性
A.固定預(yù)算
B.循環(huán)預(yù)算
C.彈性預(yù)算
D.增量預(yù)算
E.零基預(yù)算
A.沉沒成本
B.機(jī)會成本
C.管理成本
D.壞賬成本
A.預(yù)收
B.現(xiàn)收
C.事后結(jié)算
D.賒欠
A.飯店收入是指飯店在銷售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動中所形成的經(jīng)濟(jì)利益的總流入
B.飯店?duì)I業(yè)收入主要來自飯店各營業(yè)部門在經(jīng)營中提供勞務(wù)所獲取的收入
C.營業(yè)收入的收回方式即飯店?duì)I業(yè)收入的回收,包括預(yù)收、現(xiàn)收、事后結(jié)算及賒賬四種方式
D.飯店不論以何種方式收回其營業(yè)收入款項(xiàng),重要的是要保證能夠及時(shí)回籠資金
最新試題
旅行服務(wù)企業(yè)人力資源管理體系中,()是激勵(lì)的關(guān)鍵。
飯店銷售渠道發(fā)展趨勢包括()。
在人際傳播途徑中,最受關(guān)注的傳播形式是()。
景區(qū)智慧化建設(shè)的主體包括()。
科學(xué)合理的智慧旅游保障體系有利于促進(jìn)景區(qū)向()的模式轉(zhuǎn)變。
下列選項(xiàng)中,關(guān)于高質(zhì)量旅游的說法,錯(cuò)誤的是()。
既具有電視短片的優(yōu)點(diǎn)又有互聯(lián)網(wǎng)營銷優(yōu)勢的新媒體營銷手段是()。
游客可通過掃描景區(qū)的二維碼,點(diǎn)擊自己感興趣的旅游對象,獲得其位置、文字介紹、圖片、視頻以及使用者評價(jià)等方面的信息,這是智慧旅游的()功能。
客房收益管理必須符合()的原則,注意兼顧眼前利益和長遠(yuǎn)利益,不能因一時(shí)的收益而不顧信譽(yù)。
從增收角度看,要提高旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的首要工作是()。