單項選擇題下列食物中含優(yōu)質蛋白質的是（）。

A.蔬菜
B.水果
C.大米
D.牛肉


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1.單項選擇題（）所含的必需氨基酸種類齊全，比例恰當，人體利用率高，被稱為優(yōu)質蛋白質。

A.動物性蛋白質和大豆蛋白質
B.動物性蛋白質和谷類蛋白質
C.谷類蛋白質和大豆蛋白質
D.動物性蛋白質和植物性蛋白質

3.單項選擇題谷類食物中碳水化合物一般占重量的（）。

A.75%～80%
B.80%～85%
C.85%～90%
D.90%～95%

4.單項選擇題糧谷類食物400g提供的能量約為（）kcal。

A.1400
B.1600
C.2800kcal
D.3600kcal