單項(xiàng)選擇題在碼放英國茶茶具時(shí)，（）。
A.茶勺與茶杯呈60度，茶杯把指向客人
B.茶勺與茶杯呈90度，茶杯把指向客人
C.茶勺與茶杯呈60度以上，茶杯把與客人平行
D.茶勺與茶杯呈45度，茶杯把與客人平行
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人杯中的啤酒占杯體（）時(shí)，服務(wù)員應(yīng)上前為客人添加啤酒。
A.2／3或3／5
B.3／4或3／5
C.3／5
D.1／2
2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員應(yīng)站在客人的（）為客人服務(wù)酒水。
A.正前方或左前方
B.右側(cè)
C.正前方或左后方
D.左后方
3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員在為客人添加飲料后，應(yīng)及時(shí)更換（）。
A.口布
B.桌卡
C.空瓶或空杯
D.杯墊
4.單項(xiàng)選擇題開瓶后立即用左手中指和食指與（）夾起量杯是雞尾酒調(diào)制中量酒的要求。
A.無名指
B.中指
C.大拇指
D.食指
5.單項(xiàng)選擇題在雞尾酒調(diào)制中進(jìn)行開瓶時(shí)，（），左手中指逆時(shí)針方向打開瓶蓋。
A.用左臂夾住瓶身
B.用右臂夾住瓶身
C.左手拿住瓶身
D.右手拿住瓶身
最新試題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時(shí)期。
題型：判斷題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型：判斷題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題
臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：單項(xiàng)選擇題