冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

離心泵在工作過(guò)程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

超聲波均質(zhì)機(jī)對(duì)安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。

餃子機(jī)的常見(jiàn)成型方法有折疊成型和（）。

常用的過(guò)濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）