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問(wèn)答題 利用分離出的線粒體可以研究細(xì)胞呼吸，可測(cè)定各種不同狀況下氧的消耗，如果將0.01M的丙二酸鈉添加正在進(jìn)行細(xì)胞呼吸的線粒體（以丙酮酸為燃料來(lái)源）中，呼吸作用很快就會(huì)停止，并造成代謝中間產(chǎn)物的堆積。
（a）堆積的中間代謝物是什么？
（b）解釋為什么會(huì)堆積？
（c）解釋氧消耗為什么會(huì)停止？
（d）除了除去丙二酸解除抑制以外，還有什么方法可以克服丙二酸的抑制？

參考答案： （a）琥珀酸（b）丙二酸是琥珀酸脫氫酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑。（c）阻斷檸檬酸循環(huán)就阻斷了NADH的合成從而阻斷了電子傳遞和呼吸...

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1.問(wèn)答題 用搗碎的肌肉組織進(jìn)行的早期實(shí)驗(yàn)表明，檸檬酸循環(huán)是需氧途徑，通過(guò)此循環(huán)代謝的物質(zhì)最終氧化成CO2。但是加入循環(huán)中間產(chǎn)物會(huì)導(dǎo)致消耗比預(yù)期多的氧氣。例如肌肉
勻漿中加入1μmol的延胡索酸，需要消耗25μmoL的氧氣，但下面的氧化反應(yīng)方程式顯示，只需要3μmoL氧氣就能完全氧化1μmol的延胡索酸。當(dāng)琥珀酸、蘋(píng)果酸和草酰乙酸加入肌肉勻漿液中時(shí)也有類(lèi)似現(xiàn)象。試解釋為什么這些中間物的加入會(huì)導(dǎo)致比預(yù)期多的氧氣消耗。
－－OOCCH=CHCOO+3O2→4CO2+2H2O

參考答案：在檸檬酸循環(huán)過(guò)程中O2的消耗是必不可少的，因?yàn)樾枰趸诒徂D(zhuǎn)化為CO2
的過(guò)程中生成的NADH和QH2，當(dāng)...

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2.問(wèn)答題檸檬酸循環(huán)共涉及八種酶使乙?；趸鼈兪菣幟仕岷铣擅?，順烏頭酸酶，異檸檬酸脫氫酶，α-酮戊二酸脫氫酶，琥珀酰輔酶A合成酶，琥珀酸脫氫酶，延胡索酸酶和蘋(píng)果酸脫氫酶。寫(xiě)出每一種酶所催化的反應(yīng)平衡方程式以及每一酶促反應(yīng)需要的輔助因子。

參考答案：檸檬酸合成酶：乙酰輔酶A＋草酰乙酸＋H2O→檸檬酸＋輔酶A＋H＋（輔酶A）烏頭
酸酶：檸檬酸&rar...

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3.問(wèn)答題當(dāng)肌肉組織激烈活動(dòng)時(shí)，與休息時(shí)相比需要更多的ATP。在骨骼肌里，例如兔子的腿肌或火雞的飛行肌，需要的ATP幾乎全部由嫌氧酵解反應(yīng)產(chǎn)生的。假設(shè)骨骼肌缺乏乳酸脫氫酶，它們能否進(jìn)行激烈的體力活動(dòng)，即能否借助于酵解反應(yīng)高速率生成ATP？

參考答案：

不能，需要乳酸脫氫酶將甘油醛-3-磷酸氧化過(guò)程中生成的NADH氧化為NAD＋再循環(huán)。

4.問(wèn)答題在嚴(yán)格的厭氧條件下酒精發(fā)酵過(guò)程中，使用放射性標(biāo)記的碳源進(jìn)行示蹤原子實(shí)驗(yàn)。（a）如果葡萄糖的第1個(gè)碳用14C標(biāo)記，那么14C將出現(xiàn)在產(chǎn)物乙醇的哪個(gè)位置上？（b）在起始的葡萄糖分子的哪個(gè)位置上標(biāo)記14C ，才能使乙醇發(fā)酵釋放出的二氧化碳都是14C標(biāo)記的14CO2。

參考答案：

（a）14CH3-CH2-OH（b）3，4-14C-葡萄糖

5.問(wèn)答題氨基酸的側(cè)鏈對(duì)多肽或蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能非常重要。用三字母和單字母縮寫(xiě)形式列出其側(cè)鏈為如下要求的氨基酸：（a）含有一個(gè)羥基。（b）含有一個(gè)氨基。（c）含有一個(gè)具有芳香族性質(zhì)的基團(tuán)。（d）含有分支的脂肪族烴鏈。（e）含有硫。（f）含有一個(gè)在pH7－10范圍內(nèi)可作為親核體的基團(tuán)或原子，指出該親核基團(tuán)或原子。

參考答案：（a）Ser（S），Thr（T），Tyr（Y）（b）Asn（N），Gln（Q），Arg（R），Lys（K）（c）Phe（...

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