判斷題蘇菜的主要流派有淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜和金陵菜。（）
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2.多項(xiàng)選擇題浙菜的經(jīng)典菜有（）。
A.連襟魚(yú)翅
B.松鼠鱖魚(yú)
C.宋嫂魚(yú)羹
D.龍井蝦仁
E.叔嫂傳珍
3.多項(xiàng)選擇題夫妻肺片是以（）為主要原料的。
A.牛舌
B.牛肺
C.牛肚
D.牛心
E.牛頭皮
4.多項(xiàng)選擇題魯菜由（）組成。
A.膠東菜
B.運(yùn)河菜
C.濟(jì)南菜
D.孔府菜
E.回族菜
5.多項(xiàng)選擇題閩南菜盛行于廈門(mén)和晉江等地區(qū)，其菜肴特點(diǎn)是（）。
A.清鮮爽淡
B.湯菜居多
C.鮮潤(rùn)、濃香、醇厚
D.以烹制山珍野味見(jiàn)長(zhǎng)
E.以講究作料、善用香料而著稱
最新試題
為什么要開(kāi)發(fā)自然旅游資源？
題型：?jiǎn)柎痤}
時(shí)代性是旅游主體的固有特性，促進(jìn)了旅游活動(dòng)的開(kāi)展，如游覽革命圣地，沐浴紅色教育；游民居，賞民俗等等。
題型：判斷題
旅游服務(wù)理念是旅游服務(wù)文化品位建設(shè)的靈魂和標(biāo)志，它根植于旅游業(yè)價(jià)值觀念和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)之中。
題型：判斷題
我國(guó)的旅游資源一向有“南秀北雄”兩種審美觀念的說(shuō)法。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述旅行社的主要任務(wù)。
題型：?jiǎn)柎痤}
試述旅游文化品位對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述旅游介體與旅游主體文化的關(guān)系。
題型：?jiǎn)柎痤}
試述我國(guó)西南旅游資源文化。
題型：?jiǎn)柎痤}
試述社會(huì)審美文化的含義以及該文化中的社會(huì)審美活動(dòng)的對(duì)象和審美的領(lǐng)域。
題型：?jiǎn)柎痤}
總體上說(shuō)，我國(guó)古代旅游法規(guī)都是鼓勵(lì)群眾旅游。
題型：判斷題