單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物來源不同，可把食品分為植物性、動(dòng)物性和（）三大類。
A.礦物性
B.維生素
C.輔助性
D.強(qiáng)化食品
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1.單項(xiàng)選擇題（）植物性鮮活食品采集后成熟的繼續(xù)過程。
A.呼吸
B.后熟
C.老熟
D.霉變
2.單項(xiàng)選擇題新鮮魚、肉、蛋等應(yīng)采取以下哪種方法防腐（）。
A.藥劑防腐
B.氣相防腐
C.低溫防腐
D.干燥防腐
3.單項(xiàng)選擇題下列防老化措施中，最有效的是（）。
A.添加防老劑
B.控制溫度
C.妥善包裝
D.合理堆垛
4.單項(xiàng)選擇題多數(shù)霉菌屬于（）。
A.低溫性
B.中濕性
C.高濕性
D.高溫性
5.單項(xiàng)選擇題常用來表示空氣潮濕程度的是（）。
A.絕對(duì)濕度
B.相對(duì)濕度
C.蒸汽壓
D.飽和濕度
最新試題
蠶絲的（）特性，常被用來區(qū)別絲纖維和其他纖維。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在建立分類體系時(shí)，設(shè)置收容項(xiàng)目是體現(xiàn)了（）原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列商品中不易吸附異味的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪種茶屬于日曬茶？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于CCC標(biāo)志說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
制造商標(biāo)是指商品制造者的商標(biāo)，又稱為“商業(yè)商標(biāo)”，這種商標(biāo)往往與廠標(biāo)一致。
題型：判斷題
以下屬于物理殺蟲法的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
使用商品特殊成分作分類標(biāo)志的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鐵鍋一般采用（）的方式防銹蝕。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
GB-6675—2014國(guó)家玩具安全系列技術(shù)規(guī)范規(guī)定，玩具是“設(shè)計(jì)或預(yù)定供（）歲以下兒童玩耍時(shí)使用的玩具。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題