填空題飲食業(yè)產(chǎn)品成本核算,一方面是精確地計(jì)算原材料消耗和成本的形成;另一方面是檢查產(chǎn)品()及物價(jià)政策貫徹執(zhí)行情況的依據(jù),也是核算財(cái)務(wù)成果的必要前提。
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