面包酵母可分為（）種。

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

九層馬蹄糕的主料是（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

蘇式糕點(diǎn)口味重（）