單項(xiàng)選擇題關(guān)于便利店餐臺(tái)的清潔要求，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.餐臺(tái)應(yīng)隨時(shí)清理
B.顧客使用后立即清理
C.員工物品中僅允許擺放水杯
D.不得擺放私人用品


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2.單項(xiàng)選擇題飲料加熱柜的溫度可以設(shè)置在（）范圍。

A.70-80℃
B.65-70℃
C.55-60℃
D.80-100℃

3.單項(xiàng)選擇題設(shè)備維護(hù)十字作業(yè)法中潤(rùn)滑指的是（）。

A.設(shè)備各潤(rùn)滑部位的油質(zhì)滿足要求，油量滿足要求
B.各導(dǎo)軌面、金屬結(jié)構(gòu)件及機(jī)體清除掉腐蝕介質(zhì)的浸蝕及銹跡
C.設(shè)備外觀無(wú)灰垢、油泥
D.有關(guān)間隙、油壓、安全裝置調(diào)整合理

4.單項(xiàng)選擇題店員需每天對(duì)店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施和商品進(jìn)行清潔，確保設(shè)備、設(shè)施和商品（）。

A.干凈整潔
B.數(shù)量正確
C.整齊規(guī)范
D.先進(jìn)先出

5.單項(xiàng)選擇題便利店交接班應(yīng)做到細(xì)致認(rèn)真，不遺漏任何環(huán)節(jié)，做到（）交接。

A.滿貨架
B.無(wú)障礙
C.無(wú)問(wèn)題
D.貴重商品