單項(xiàng)選擇題餐廳前臺(tái)領(lǐng)班的報(bào)告上級(jí)是（）。
A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳主管
C.餐飲部經(jīng)理
D.前廳部經(jīng)理
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題對(duì)醉酒客人的嘔吐，不正確的做法是（）。
A.對(duì)嘔吐物不用馬上清理
B.當(dāng)值服務(wù)員應(yīng)熱情照顧
C.應(yīng)對(duì)嘔吐物做及時(shí)清理
D.餐后及時(shí)報(bào)管家清洗
2.單項(xiàng)選擇題值臺(tái)員進(jìn)行收尾工作檢查時(shí)要填寫(xiě)（）。
A.《餐前檢查表》
B.《餐廳日記》
C.《衛(wèi)生檢查》
D.《質(zhì)量檢查表》
3.單項(xiàng)選擇題餐廳的細(xì)微化服務(wù)提醒客人適量點(diǎn)菜，餐后主動(dòng)為客人提供打包服務(wù)，提倡（）。
A.健康飲食
B.綠色飲食
C.生態(tài)飲食
D.合理飲食
4.單項(xiàng)選擇題大型宴會(huì)，每道菜的上菜時(shí)間應(yīng)有（）親自掌握。
A.餐廳主管
B.領(lǐng)班
C.餐廳經(jīng)理
D.員工
5.單項(xiàng)選擇題新員工的培訓(xùn)時(shí)間：理論培訓(xùn)時(shí)間不少于（）課時(shí)，崗位跟班培訓(xùn)（）天。
A.5，10
B.10，10
C.5，30
D.5，20
最新試題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題