單項(xiàng)選擇題波爾多長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Sauvignon Blanc-Semillon）混釀干白葡萄酒通常酸度（），酒體（），（）橡木味；在陳年后會發(fā)展出蜂蜜和烤面包的復(fù)雜香味。

A.高；飽滿；沒有
B.高；適中或飽滿；沒有
C.中等或低；適中；有時有
D.中等或高；適中或飽滿；有時有


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1.單項(xiàng)選擇題“具有綠色水果和草本香味（醋栗、青草、黑加侖葉、蕁麻），經(jīng)常展示出與夏布利（Chablis）的礦物味相似的強(qiáng)烈特質(zhì)”這句話描述的應(yīng)該是（）地區(qū)出產(chǎn)的（）葡萄酒。

A.桑塞爾（Sancerre）；長相思（Sauvignon Blanc）
B.盧瓦爾河谷（Loire Valley）；白詩南（Chenin Blanc）
C.佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan AC）；長相思（Sauvignon Blanc）
D.霍克灣（Hawke’s Bay）；霞多麗（Chardonnay）

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于長相思（Sauvignon Blanc）在美國加利福尼亞州的表現(xiàn)，表述錯誤的是？（）

A.美國加利福尼亞州大部分地區(qū)都過于暖和，不適宜長相思保持其草本植物特質(zhì)
B.有一種長相思葡萄酒在納帕谷（Napa Valley）被稱為白芙美（Fume Blanc）
C.納帕谷（Napa Valley）的長相思葡萄酒全都經(jīng)過橡木桶，帶有很重的橡木味
D.與同地區(qū)經(jīng)過橡木桶熟化的霞多麗葡萄酒相比，納帕谷（Napa Valley）受橡木影響的長相思葡萄酒一般酒體更輕，酸度更高

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于法國優(yōu)質(zhì)長相思（Sauvignon Blanc）產(chǎn)區(qū)的是？（）

A.佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan AC）列級酒莊（Cru Classe）
B.格拉夫（Graves AC）
C.桑塞爾（Sancerre）
D.普伊富塞（Pouilly-Fuisse）

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于葡萄酒下列表述錯誤的是？（）

A.桑塞爾（Sancerre）的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒一般酸度較高，酒體適中，具有溫和或顯著的香氣
B.長相思（Sauvignon Blanc）一般不用于釀造甜酒
C.新西蘭南島馬爾堡（Marlborough）產(chǎn)區(qū)的長相思（Sauvignon Blanc）一般用機(jī)器進(jìn)行采收
D.在波爾多（Bordeaux）地區(qū)的長相思和賽美蓉（SauvignonBlanc-Semillon）混釀中，以賽美蓉為主

5.單項(xiàng)選擇題下列長相思（Sauvignon Blanc）產(chǎn)區(qū)搭配錯誤的是？（）

A.智利圣安東尼奧（San Antonio）
B.南非埃爾金（Elgin）
C.澳大利亞馬爾堡（Marlborough）
D.法國佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan AC）