多項選擇題風(fēng)險交流應(yīng)注意：（）

A.促進(jìn)對風(fēng)險分析所審議的特定問題的認(rèn)識和理解
B.方案、建議的透明度和一致性
C.為理解提出的風(fēng)險管理決策奠定合理的基礎(chǔ)
D.分析的總體效益和效率
E.加強(qiáng)參與者之間的合作關(guān)系
F.促進(jìn)公眾對食品風(fēng)險分析過程的認(rèn)識，提高公眾對食品供應(yīng)安全性的信任和信心


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1.單項選擇題化學(xué)毒物中毒臨床表現(xiàn)多樣，是因各種毒物在體內(nèi)分布及代謝方式依毒物性質(zhì)不同而各異，如（）。

A.甲醛氧化為低毒物質(zhì)甲醛和甲酸
B.有機(jī)氯蓄積于脂肪組織而水解解毒
C.有機(jī)磷易穿透細(xì)胞膜而分別于全身
D.亞硝酸鹽與各種蛋白質(zhì)結(jié)合致缺氧
E.金屬毒物主要分布在神經(jīng)組織中

2.單項選擇題一般在稀釋一倍的食醋中經(jīng)1分鐘即可死亡的細(xì)菌是（）

A.沙門氏菌
B.副溶血性弧菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌
E.肉毒梭菌

3.單項選擇題瘦肉精類食品添加劑對于人體的主要危害是（）

A.影響骨骼
B.影響肌肉
C.影響神經(jīng)
D.影響生殖

4.多項選擇題網(wǎng)絡(luò)輿情的特點：（）

A.爆炸性
B.隱蔽性
C.模糊性
D.影響性

5.多項選擇題食品檢驗機(jī)構(gòu)資質(zhì)的認(rèn)定單位是（）

A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門
B.食品藥品監(jiān)督局
C.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗院
D.省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
E.國家認(rèn)監(jiān)委