下列哪個步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）

下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

關(guān)于戚風(fēng)蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）

下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

下列哪個選項是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）