多項選擇題下列措施可以預防發(fā)芽馬鈴薯中毒：（）

A.馬鈴薯儲藏在干燥陰涼處
B.烹調時加蘇打
C.烹調時加醋
D.食用前去皮
E.采用高溫油炸的烹調方法制作馬鈴薯菜肴


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題下列屬于營養(yǎng)教育的主要對象是（）。

A.臨床營養(yǎng)工作者
B.學校
C.街道、居委會
D.政府部門的有關領導
E.部隊

2.多項選擇題需要強化賴氨酸的食品有（）。

A.大米
B.玉米
C.小麥粉
D.豆奶粉

3.多項選擇題強化核黃素可以選擇的載體有（）。

A.奶粉
B.小麥面
C.食用油
D.大米
E.食鹽

4.多項選擇題關于營養(yǎng)強化的目的，下列說法是正確的有（）。

A.彌補天然食物營養(yǎng)缺陷
B.補充食品生產、儲運過程營養(yǎng)素的丟失
C.簡化膳食處理，方便營養(yǎng)素攝取
D.適應不同人群營養(yǎng)需要
E.預防區(qū)域性營養(yǎng)不良

5.多項選擇題奶油出現下列現象應該作廢品處理（）。

A.金屬味
B.奶香味
C.析水
D.霉斑
E.苦味