單項選擇題饅頭和牛肉單獨食用時,其蛋白質(zhì)生物價分別為67和76,若將兩者按照70%和30%的比例混合著吃,其蛋白質(zhì)的生物價可以提高到89,這種現(xiàn)象稱:()。
A.碳水化合物互補(bǔ)作用
B.食物互補(bǔ)作用
C.合理膳食
D.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
E.氨基酸模式
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1.單項選擇題食物蛋白質(zhì)中必需氨基酸中含量最低的稱為第一限制氨基酸,谷類的第一限制氨基酸是:()。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.賴氨酸
D.苯丙氨酸
E.組氨酸
2.單項選擇題下列選項中不屬于成年人必需氨基酸的是:()。
A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.色氨酸
E.半胱氨酸
3.單項選擇題下列營養(yǎng)素不能夠提供機(jī)體能量的是:()。
A.脂肪
B.維生素A
C.蛋白質(zhì)
D.葡萄糖
E.淀粉
4.單項選擇題安全攝入范圍的是:()。
A.EAR和RNI之間
B.AI和UL之間
C.RNI和UL之間
D.EAR和UL之間
E.UL和RNI之間
5.單項選擇題合理膳食對我們的要求,下列哪項除外:()。
A.提供種類齊全、數(shù)量充足、比例合適的營養(yǎng)素
B.科學(xué)的烹調(diào)加工
C.保證所攝入食物安全
D.盡可能多的攝入能量
E.合理的進(jìn)餐制度和良好的飲食習(xí)慣
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成人早餐攝取的熱量應(yīng)占全天總熱量的:()
題型:單項選擇題
網(wǎng)絡(luò)成癮治療的根本是:()
題型:單項選擇題
WHO提出:女性每日飲酒過量為:()
題型:單項選擇題
傷害的預(yù)防應(yīng)采取如下干預(yù)措施:()
題型:單項選擇題
下列一般不會導(dǎo)致慢性肝炎的是:()
題型:單項選擇題
傷害已成為嚴(yán)重威脅人類健康和生命的重要公共衛(wèi)生問題,研究傷害流行病學(xué)特征常用的測量指標(biāo)包括:()
題型:單項選擇題
病死率屬于哪一種指標(biāo):()
題型:單項選擇題
關(guān)于篩檢說法錯誤的是:()
題型:單項選擇題
WHO提出:男性每日飲酒過量為:()
題型:單項選擇題
對于突發(fā)公共衛(wèi)生事件,拒絕配合有關(guān)部門的調(diào)查、取樣等工作,應(yīng)給與:()
題型:單項選擇題