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填空題每日膳食需要量都在______以上的稱為常量元素。

1.填空題不產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素有______、______、______、________。

2.填空題脂溶性維生素包括________、______、______、________。

3.填空題水溶性維生素包括______和______兩大類。

4.填空題具有生理功能的膳食纖維有：______、______、____、______等。

5.填空題嬰兒新陳代謝旺盛，水的需要量相對較多，為________，以后每3歲減少約____。

6.填空題必需微量元素中______、______、______為容易缺乏的微量營養(yǎng)素

7.填空題初乳為孕后期與分娩______以內(nèi)的乳汁；______為過渡乳；______以后的乳汁為成熟乳。

8.填空題一般在________時開始逐步添加輔食，__________左右斷奶。

9.填空題乳汁的成分與泌乳的先后有關(guān)，先分泌的乳汁脂肪________而蛋白質(zhì)______，越后分泌的乳汁脂肪越______而蛋白質(zhì)越______。

10.填空題人乳含酪蛋白____，乳清蛋白______，遇胃酸所產(chǎn)生的凝塊____，故易吸收；牛乳含酪蛋白______，乳清蛋白______，遇胃酸所產(chǎn)生的凝塊________，故不易吸收。