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多項選擇題維生素C具有以下哪些功能()

A．加速鐵的吸收
B．促進紅細(xì)胞的成熟
C．維持機體正常免疫功能
D．抗基因突變
E．促進膠原纖維的合成

1.多項選擇題急性維生素A過多癥的描述，正確的是()

A．兒童一次劑量超過30萬IU即可發(fā)生中毒
B．嗜睡或過度興奮
C．頭痛、嘔吐
D．腦脊液壓力增高
E．皮膚紅腫、脫皮

2.填空題重要的必需脂肪酸有______、______、______。

3.填空題人乳的免疫成分主要包括：________、______、________、________等。

4.填空題佝僂病激期患兒實驗室檢查可有______降低，______降低，________降低，________增高。

5.填空題每日膳食需要量都在______以上的稱為常量元素。

6.填空題不產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素有______、______、______、________。

7.填空題脂溶性維生素包括________、______、______、________。

8.填空題水溶性維生素包括______和______兩大類。

9.填空題具有生理功能的膳食纖維有：______、______、____、______等。

10.填空題嬰兒新陳代謝旺盛，水的需要量相對較多，為________，以后每3歲減少約____。