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A.C<10:在室溫或高溫下易揮發(fā),不易在食品中殘留引起污染
B.C>35:不易被人體消化吸收,不會(huì)對(duì)人體的健康造成影響
C.C16-C35:目前國(guó)際上主要關(guān)注此碳數(shù)礦物油的安全風(fēng)險(xiǎn)
D.MOAH被認(rèn)為具有潛在的誘發(fā)致癌性,而MOSH對(duì)人體器官有損害作用、長(zhǎng)期食用存在潛在的健康危害
A.原料控制,主要來(lái)源為油脂類原料,應(yīng)選擇合格供應(yīng)商供貨并要求油脂類供應(yīng)商從農(nóng)業(yè)階段、種子存儲(chǔ)及運(yùn)輸過(guò)程、原料加工過(guò)程和油料運(yùn)輸過(guò)程進(jìn)行控制
B.推動(dòng)油脂供應(yīng)商通過(guò)脫蠟、脫臭等工藝降低原料本底礦物油水平
C.生產(chǎn)過(guò)程中使用食品級(jí)潤(rùn)滑油,加工助劑按照《乳粉類產(chǎn)品生產(chǎn)輔助性材料標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》執(zhí)行
D.包裝材料使用功能性組隔層來(lái)阻擋或降低礦物油向食品的擴(kuò)散或遷移,避免使用再生紙、控制油墨、蠟、粘合劑、粒子中礦物油的含量
最新試題
除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是()
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()
下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是()
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門(mén)。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是()
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少()監(jiān)測(cè)一次。