單項(xiàng)選擇題

在制作需要蒸制的糕點(diǎn)（如包子、饅頭）時(shí)，為何需要在蒸鍋底部鋪上濕布或油紙？（）

A.防止糕點(diǎn)粘連在蒸鍋上
B.增加糕點(diǎn)的濕度
C.使糕點(diǎn)更加美觀
D.加快糕點(diǎn)的熟成速度

微信掃碼免費(fèi)搜題