填空題罐頭衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范：殺菌鍋應(yīng)當(dāng)配置溫度自動(dòng)記錄裝置，該儀器指示的溫度應(yīng)與殺菌鍋上的水銀溫度計(jì)一致，不得高于水銀溫度計(jì)，也不得低于水銀溫度計(jì)（），在殺菌恒溫溫度（）范圍內(nèi)，記錄紙上每厘米的溫度標(biāo)度不超過(guò)（）
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溫度顯示裝置每年至少測(cè)定（）
題型：填空題
排放的冷卻水中余氯含量在（）
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除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上
題型：填空題
在加工溫度10攝氏范圍內(nèi)，每個(gè)圖紙刻度不超過(guò)（）；在5攝氏度范圍內(nèi)，每刻度不超過(guò)（）
題型：填空題
簡(jiǎn)述文件審核的要求
題型：?jiǎn)柎痤}
進(jìn)氣閥為（），出氣閥為闡閥
題型：填空題
每只高壓殺菌鍋必須裝置有自動(dòng)蒸汽控制器以保持鍋溫。該蒸汽控制器與溫度記錄儀組合就成為一臺(tái)（）
題型：填空題
臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長(zhǎng)延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應(yīng)設(shè)在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側(cè)（）之內(nèi)。
題型：填空題
（）意指無(wú)菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預(yù)殺菌罐蓋封口的過(guò)程。
題型：填空題
放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤(pán)的層高一般較包裝物高出（）以上，開(kāi)孔面積不低于30%
題型：填空題