填空題臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應設在沿該管頂部()處,也即頂部中心兩側()之內(nèi)。
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最新試題
進入溫度自動控制儀表的壓縮空氣必須清潔干燥,壓力穩(wěn)定,一般壓縮空氣先經(jīng)過(),經(jīng)過濾減壓,使壓力穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi),以保證儀表正常工作。
題型:填空題
所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于()并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存()
題型:填空題
()意指無菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預殺菌罐蓋封口的過程。
題型:填空題
簡述文件審核的要求
題型:問答題
殺菌后在()并在出廠運銷前,經(jīng)合格培訓或有經(jīng)驗的工廠管理負責人必須在所有殺菌和生產(chǎn)記錄上完成審核手續(xù)并確保產(chǎn)品受過殺菌工藝規(guī)程的()。
題型:填空題
殺菌設備:()至少一次外部檢查,()至少一次內(nèi)部檢查,每三年至少一次全面檢查。
題型:填空題
蒸汽管要保溫良好。較少彎曲,以避免進入殺菌鍋內(nèi)有較多的()
題型:填空題
鍋體是采用厚度在()以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成
題型:填空題
從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在()以上
題型:填空題
溫度顯示裝置每年至少測定()
題型:填空題