排放的冷卻水中余氯含量在（）

每只高壓殺菌鍋應裝有一只分刻度小于（）大氣壓或（）磅/平方英寸的壓力表。表盤直徑為100mm以上。壓力表每年計量一次，貼上計量日期，有效期。

進氣閥為（），出氣閥為闡閥

記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標度不超過（），記錄時間每一標度不超過（）

低酸食品和酸化食品應向FDA登記，而（）則不用登記。

在加工溫度10攝氏范圍內(nèi)，每個圖紙刻度不超過（）；在5攝氏度范圍內(nèi)，每刻度不超過（）

工器具生產(chǎn)中每（）用洗潔劑泡熱水刷洗，用水沖洗干凈后，再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘，工作臺每（）用水清洗一次，每（）用洗潔劑加熱水刷洗干凈，消毒一次。

出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？

罐頭冷卻后的溫度在（）

殺菌鍋底部不應使用（）