除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上

記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標度不超過（），記錄時間每一標度不超過（）

出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？

殺菌設備：（）至少一次外部檢查，（）至少一次內部檢查，每三年至少一次全面檢查。

工器具生產中每（）用洗潔劑泡熱水刷洗，用水沖洗干凈后，再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘，工作臺每（）用水清洗一次，每（）用洗潔劑加熱水刷洗干凈，消毒一次。

從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在（）以上

殺菌鍋內必須有可以（）的手段，例如水位計，玻璃水位或小型旋塞閥的使用。

溫度計感溫棒如裝在依附于鍋體的外腔內時，外腔或接管與鍋體聯(lián)結的圓孔直徑不小于（）；外腔的泄氣孔必須等于或大于（）

排放的冷卻水中余氯含量在（）

壓縮空氣管道上裝有相應大小的（）予以控制，其密封墊的質量必須保持良好，嚴防殺菌時空氣漏入鍋內而影響殺菌效果。