我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。

所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。

宴會(huì)常用（）等來(lái)烘托氣氛

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）