單項選擇題茶葉保存應注意水分的控制，當其水分含量超過5%時，就會（）。
A.增進品質
B.提高香氣
C.加速變質
D.促進物質轉化
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1.單項選擇題人們在日常生活中，從（）的上升是生理上需要到精神上滿足的上升。
A.喝茶到品茶
B.以茶代酒
C.將茶列為開門七件事之一
D.喝茶到喝調味茶
2.單項選擇題在下列選項中，（）不符合熱情周到服務的要求。
A.留意賓客細小的要求
B.婉言拒絕賓客贈送的小費
C.賓客之間談話時，要側耳細聽
D.工作中不與其他服務員聊天
3.單項選擇題廣義茶文化的含義是（）。
A.茶葉生產
B.茶葉加工
C.茶葉的物質與精神財富的總和
D.茶葉的物質及經濟價值關系
4.單項選擇題斗茶起源于（）。
A.漢朝
B.唐朝
C.宋朝
D.元朝
5.單項選擇題第一部茶書的書名是（）。
A.《補茶經》
B.《續(xù)茶譜》
C.《茶經》
D.《茶綠》