單項(xiàng)選擇題不同的食品，不同的檢驗(yàn)項(xiàng)目，抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不通過，但樣品的數(shù)量至少應(yīng)滿足（）的需要。
A.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理
B.兩次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理
C.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理、投訴性檢測
D.兩次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理、投訴性檢測
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1.單項(xiàng)選擇題一種或一種以上的物質(zhì)（）到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫溶液。
A.混合
B.分散
C.化合
D.溶解
2.單項(xiàng)選擇題習(xí)慣上將食品中的營養(yǎng)素劃分為六類，下列物質(zhì)部不屬于食品中六大營養(yǎng)素（）。
A.水
B.無機(jī)鹽
C.脂肪
D.山梨酸
3.單項(xiàng)選擇題防止電路短路的主要方法有（）；導(dǎo)線絕緣良好；電線電器不要被水淋濕或浸在導(dǎo)電液體中等。
A.線路接點(diǎn)要牢固并遠(yuǎn)離開關(guān)等操作部件
B.線路接點(diǎn)要牢固并靠近開關(guān)等操作部件
C.接點(diǎn)要牢固各接點(diǎn)不相互接觸
D.線路中不要有接頭
4.單項(xiàng)選擇題試劑法白酒中總酸的測定，是以酚酞為指示劑，采用（）溶液進(jìn)行中和滴。
A.氫氧化鈉
B.鹽酸
C.碳酸鈉
D.氫氧化鉀
5.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成物質(zhì)的基本粒子不包括（）。
A.分子
B.離子
C.原子
D.電子
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凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
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濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
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（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
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題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題