問答題用單碟片的碟式離心機(jī)澄清含有顆粒的黏性液體，顆粒密度為1461kg/m3，溶液的密度為801kg/m3，黏度為10P，離心機(jī)轉(zhuǎn)筒的r2=0.02225m，r1=0.00716m，碟片的半錐角為45。，如果轉(zhuǎn)速為2300r/min，流量為0.002832m3/h。計(jì)算出口流體中最大顆粒的直徑。
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下列關(guān)于單個(gè)球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯(cuò)誤的是（）
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沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。
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關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個(gè)錯(cuò)誤（）
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分子蒸餾屬于短程蒸餾類型，采用的原理實(shí)際上與普通蒸餾是不同的，是真空蒸發(fā)的原理。
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兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
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下列對(duì)食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準(zhǔn)確的是（）
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干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題