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填空題低醇啤酒的酒精含量為（）至（），其他指標應(yīng)符合相應(yīng)類型啤酒的要求。

1.填空題無醇啤酒為酒精含量≤（），原濃≥（）的啤酒，其他指標應(yīng)符合相應(yīng)類型啤酒的要求。

2.填空題高溫瞬時滅菌為利用薄板換熱器對啤酒液進行（）溫（）時間的予處理后再進行灌裝和貼標。

3.填空題灌裝機結(jié)構(gòu)主要由機座、驅(qū)動裝置、清酒暫貯槽、（）裝置和（）機構(gòu)等組成。

4.填空題高濃發(fā)酵的啤酒風味物質(zhì)與正常濃度發(fā)酵的啤酒相比有明顯差異，高濃釀造的酯含量增幅較（）。

5.填空題自溶后會從胞內(nèi)分泌出能特異性切割泡沫蛋白質(zhì)的（），影響啤酒的泡沫性能。