單項選擇題大麥發(fā)芽過程中，在合成根芽、葉芽的同時釋放出（）分泌至糊粉層，由此誘導出各種水解酶類。
A.氨基酸
B.赤霉酸
C.單糖
D.單體多酚
您可能感興趣的試卷
最新試題
以下哪些選項符合美國精釀協會對精釀啤酒要求的定義？（）
題型：多項選擇題
相較于舊世界酒花，新世界酒花在以下哪些風味上更明顯？（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵溫度較高，屬于上發(fā)酵的酵母是（）
題型：單項選擇題
通常來說，世濤與蘭比克瓶啤會比生啤更好喝，是因為二發(fā)（瓶中發(fā)酵）帶來的影響。
題型：判斷題
以下哪些選項符合現代意義上科隆的標準？（）
題型：多項選擇題
酒花干投的作用主要體現在（）
題型：單項選擇題
修道院啤酒類型分為（）
題型：多項選擇題
相較于西海岸IPA，以下哪些選項符合渾濁IPA的特點？（）
題型：多項選擇題
歐式大麥屬于二棱大麥，美式大麥屬于六棱大麥。
題型：判斷題
相較于舊世界酒花，新世界酒花更奔放熱情。
題型：判斷題