單項(xiàng)選擇題果想知道某個品評團(tuán)體的絕對閾值,團(tuán)體人數(shù)最少應(yīng)在()人以上才具有代表性。
A.15
B.20
C.30
D.50
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1.單項(xiàng)選擇題應(yīng)用TTT法進(jìn)行品評時(shí),人數(shù)至少在()人以上。
A.6
B.8
C.10
D.12
2.多項(xiàng)選擇題企業(yè)有新產(chǎn)品開發(fā)出來時(shí),需要了解消費(fèi)者對產(chǎn)品的偏愛程度及接受程度,主要對三項(xiàng)內(nèi)容:()進(jìn)行調(diào)查。
A.可飲性
B.飲后感
C.風(fēng)味特性
D.偏愛程度
3.單項(xiàng)選擇題隨機(jī)找一組消費(fèi)者,依照自己的喜好,將3~4個啤酒樣品進(jìn)行排序,這種方法稱為()調(diào)查測試。
A.可飲性
B.飲后感
C.偏愛性
D.廣泛性
4.單項(xiàng)選擇題隨機(jī)找一組消費(fèi)者,免費(fèi)為其提供兩種啤酒,根據(jù)消費(fèi)者自己選擇應(yīng)用,然后計(jì)算每種酒的消費(fèi)量。這種方法稱為()調(diào)查測試。
A.可飲性
B.飲后感
C.偏愛性
D.廣泛性
5.單項(xiàng)選擇題啤酒工廠在原料改變或添加劑來源變化時(shí),為避免上市產(chǎn)品風(fēng)味發(fā)生改變,最好采用(),對變更前后的產(chǎn)品進(jìn)行品評比較。
A.描述法
B.評分法
C.排序法
D.三杯法
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相較于英式IPA,以下哪些選項(xiàng)符合美式IPA的特點(diǎn)?()
題型:多項(xiàng)選擇題
歐式大麥屬于二棱大麥,美式大麥屬于六棱大麥。
題型:判斷題
按照發(fā)酵方式,啤酒分為()
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題型:多項(xiàng)選擇題