最新試題
以下哪個溫度會使花青素分解（）
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質(zhì)對粽子皮進行浸泡（）
氨基酸可以吸收什么光（）
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）