多項選擇題下列哪項行為必須遵守《食品安全法》。（）
A.食品生產(chǎn)
B.初級食品農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理
C.食品流通
D.餐飲服務
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1.單項選擇題水果類月餅餡料中蓮籽含量的質量分數(shù)不低于（）
A.25%
B.40%
C.60%
D.80%
2.單項選擇題蓮蓉類月餅餡料中蓮籽含量的質量分數(shù)不低于（）
A.25%
B.40%
C.60%
D.80%
3.單項選擇題下列產(chǎn)品中屬于冷加工糕點的是（）
A.蜂蜜棗沙
B.乳清蛋糕
C.肉松蛋糕
D.豬豬俠
4.單項選擇題白吐司標注凈含量為200g，其允許短缺量為（）
A.4.5g
B.6g
C.8g
D.9g
5.單項選擇題下列產(chǎn)品中屬于調理面包的是（）
A.全麥吐司
B.丹麥多拿滋
C.手撕餐包
D.迷你紅豆包
最新試題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題