最新試題
麥汁通氧濃度一般為（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
大麥粒主要組成部分包括（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
麥芽干燥的目的有（）