多項(xiàng)選擇題鞣質(zhì)可與下列哪種成分生成沉淀（）

A.蛋白質(zhì)
B.生物堿
C.醋酸鉛
D.三氯化鐵
E.皂苷


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1.多項(xiàng)選擇題鞣質(zhì)的別名是（）

A.鞣酸
B.丹寧
C.鞣革
D.鞣醇
E.鞣紅

2.多項(xiàng)選擇題鞣質(zhì)的通性是（）

A.與蛋白質(zhì)生成沉淀
B.有還原性
C.與生物堿作用
D.與重金屬離子作用
E.含酚羥基

3.多項(xiàng)選擇題可水解鞣質(zhì)可以發(fā)生水解的原因是由于其含有（）

A.苷鍵
B.酯鍵
C.雙鍵
D.酚羥基
E.苯環(huán)

4.多項(xiàng)選擇題下列哪些屬于多糖（）

A.淀粉
B.粘液質(zhì)
C.樹膠
D.果膠
E.甲殼質(zhì)

5.多項(xiàng)選擇題下列可除去鞣質(zhì)的方法是（）

A.石灰沉淀法
B.鉛鹽沉淀法
C.聚酰胺吸附法
D.明膠沉淀法
E.熱處理冷藏法