多項選擇題下列哪些成分可溶于熱水而不溶于醇：（）
A.粘液質(zhì)
B.纖維素
C.樹膠
D.樹脂
E.果膠
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1.多項選擇題多糖類已失去糖的一般性質(zhì)，表現(xiàn)在：（）
A.易溶于水
B.無甜味
C.難溶于冷水
D.不溶于醇
E.無旋光性
2.多項選擇題用于區(qū)別單糖及甙常用方法有：（）
A.α-萘酚試劑
B.堿性酒石酸銅試劑
C.測水解前后旋光性
D.苯胺試劑反應(yīng)
E.吐倫試劑反應(yīng)
3.多項選擇題下列糖屬于還原糖的有：（）
A.葡萄糖
B.海藻糖
C.龍膽二糖
D.蔗糖
E.槐糖
4.多項選擇題屬于雜多糖的成分是：（）
A.菊淀粉
B.糖淀粉
C.膠淀粉
D.樹膠
E.果膠
5.單項選擇題糖的水溶液與α-萘酚試劑反應(yīng)生成：（）
A.紅色沉淀
B.紫色縮合物
C.藍色縮合物
D.櫻桃紅色
E.棕褐色沉淀